參展理由
更多>>理由1(展會說明):
培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才,申報一批云南特色的餐飲非遺技藝,建成一批特色美食地標,實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)全要素高質(zhì)量發(fā)展;《規(guī)劃》指出,“十四五”期間,餐飲消費需求將發(fā)生重大變革,餐飲業(yè)將順應居民消費升級趨勢,提升傳統(tǒng)消費,培育新型消費,適當增加公共消費,以品質(zhì)、品牌為重點,促進消費向綠色、健康、安全發(fā)展;結合每個縣域的特色食材打造“一縣一菜”,宣傳推廣綠色餐飲理念,深入推進綠色食材菜品研發(fā),鼓勵大師名廚使用綠色食材參加國家級烹飪賽事、國家級美食博覽會、飲食文化外交等活動,鼓勵在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動,助推綠色食材走進國內(nèi)外餐飲企業(yè)。
理由2(展會展望):
2022年,云南省人民政府辦公廳印發(fā)《滇菜標準化品牌化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展三年行動計劃(2023—2025年)》,明確要通過推動滇菜標準化品牌化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,把滇菜打造成為全國知名菜系。
理由3(展會展望):
培育年營業(yè)收入過億元的滇菜餐飲企業(yè)20家以上,其中,全國餐飲業(yè)百強企業(yè)5家以上,全國餐飲業(yè)500強企業(yè)30家以上;《計劃》指出充分發(fā)揮云南人文、區(qū)位、資源、生態(tài)等獨特優(yōu)勢,聚焦滇菜飲食文化、預制菜、滇菜技術、民族特色、綠色食品等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉型升級;通過實施滇菜企業(yè)培優(yōu)行動、實施滇菜品牌培育行動、實施滇菜品牌推廣行動、實施滇菜全產(chǎn)業(yè)鏈打造行動、實施滇菜人才培養(yǎng)行動,全方面提高滇菜發(fā)展水平,助力全省實現(xiàn)滇菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的跨越式發(fā)展。
理由4(展會說明):
■ 展會概況2023中國云南國際餐飲美食暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(簡稱“2023云南餐博會”)以綠色、開放、共享為主題,以餐飲食材為核心,重點展示云南特色氣候及地域環(huán)境下產(chǎn)出的放心的綠色食材、品質(zhì)的高端食材、特色獨有的地域食材及時下熱門——預制菜產(chǎn)業(yè)等板塊。
理由5(上屆情況):
展覽面積達到3萬平米,聚集國內(nèi)外特色展商600多家及上萬專業(yè)觀眾。
理由6(展會展望):
從整體預期來看,十四五期間,我國餐飲業(yè)將不斷滿足餐飲消費者對餐飲產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要,整體跨入高品質(zhì)發(fā)展階段。
理由7(展會展望):
2021年,云南省商務廳印發(fā)《云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》,到2024年全省餐飲業(yè)營業(yè)額突破1800億元,計劃到2025年,高質(zhì)量餐飲市場體系基本建成,消費業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新,消費環(huán)境不斷優(yōu)化,全面完成“一條主線、兩個發(fā)展、三個目標”的總體任務;全省餐飲年營業(yè)總額實現(xiàn)年均10%的增速,新增限額以上餐飲企業(yè)(含產(chǎn)業(yè)活動單位和個體戶)400 家;支持建設一批中央廚房,培育一批本土餐飲連鎖企業(yè),構建完整的滇菜食材供應鏈。
展品范圍
更多>>聯(lián)系信息
電 話:15087026707
E-mail:531320115@qq.com
聯(lián)系人:營銷部
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