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繞過冷鏈道道坎兒,全靠這 “十八般武藝”!

時間:2016-05-05   

好展會網(wǎng)  制冷設(shè)備專題

 

隨著生鮮領(lǐng)域的快速發(fā)展,生鮮供貨商都面臨著一個“關(guān)乎生死”的物流配送問題,誰能把控物流,誰便贏得了這片藍(lán)海。在這個環(huán)節(jié)上,冷鏈?zhǔn)怯肋h(yuǎn)無法回避的問題。一般果蔬類生鮮物配成本相當(dāng)高,如果冷鏈質(zhì)量不高可能會前功盡棄。這就要求生鮮企業(yè)懂冷鏈物流,能夠建立起自己的冷鏈物流隊伍。但目前,果蔬配送的冷鏈仍然存在讓人哭笑不得的尷尬問題。
 
“掉鏈子”之殤
有數(shù)據(jù)顯示,中國蔬菜水果產(chǎn)量目前均居世界首位,但冷鏈流通率不足5%。在整個物流鏈條上,每年未經(jīng)加工的大量新鮮果蔬產(chǎn)品,因缺乏冷凍冷藏設(shè)備和專業(yè)技術(shù)造成的腐損率高達(dá)30%至40%,損耗量驚人的大。
 
冷鏈?zhǔn)鞘称妨魍ㄟ^程中必不可少的環(huán)節(jié),貫穿供應(yīng)鏈的始終。冷鏈本應(yīng)是一個封閉的鏈條,但在實(shí)際操作中,許多需要冷藏的食品從出產(chǎn)地到食用的整個鏈條上,常常出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象,而冷鏈?zhǔn)称吩诹魍ㄟ^程中低溫?zé)o法保證達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),威脅到食品質(zhì)量和安全。
 
目前,國內(nèi)各類冷鏈物流設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)有上千家,但普遍規(guī)模小、產(chǎn)品單一,更難以為用戶提供全程冷鏈的一整套解決方案。而京東快遞,作為專業(yè)物流快遞服務(wù)商,在生鮮冷鏈物流方面下足了功夫。京東配送生鮮冷鏈物流解決方案,就是針對以上問題,結(jié)合當(dāng)前生鮮不同品類,量身定制具有京東服務(wù)特色的物流配送服務(wù)。
 
為供貨商提供冷庫,同時還配備有冷藏+冷凍的混合配送車輛以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備。從產(chǎn)地上游的冷庫入倉到消費(fèi)地終端客戶配送。全程冷鏈服務(wù)為廣大電商保駕護(hù)航。他們的服務(wù)特色便是全程冷鏈、全程監(jiān)控、保證時效、產(chǎn)地直發(fā)、優(yōu)先配載。有了這些“利器”,食品安全有保障。
 
冷鏈溫度,拿什么來把控你?
蔬菜果品存在著易腐爛、受溫度變化影響大等問題,由于目前果蔬都是跨地域生產(chǎn),要保證蔬菜果品品質(zhì)在現(xiàn)代物流中損耗最少,的確是對果蔬冷藏鏈物流鏈的極大考驗(yàn)。蔬菜果品物流冷藏鏈需要做到,從采收到銷售環(huán)節(jié)之間,對果品采收、包裝、裝卸搬運(yùn)、運(yùn)輸、倉儲、銷售的各種冷藏作業(yè)都需要達(dá)到低溫要求和標(biāo)準(zhǔn)。
 
蔬菜果品物流冷藏鏈模式中各個環(huán)節(jié)的溫度參差不一,每分每秒都會隨著氣候、溫度和環(huán)境而變化。許多冷鏈車剛到冷凍倉庫就被告知被拒,為什么?因?yàn)槔滏溸\(yùn)輸溫度在進(jìn)入卸貨前便被檢測不達(dá)標(biāo),果蔬的質(zhì)量當(dāng)然無法被保障而被拒之門外。果蔬的損耗可想而知。
 
好的冷藏車將讓您的果蔬運(yùn)輸中溫度的把控如虎添翼。比如,上海冰熊專用汽車有限公司就是國內(nèi)最早研發(fā)生產(chǎn)冷藏、保溫車的龍頭企業(yè)之一。依托河南冰熊冷藏汽車有限公司在冷藏專用車產(chǎn)品的技術(shù)、品牌、專利、商標(biāo)等方面的資源和技術(shù)支持,是上海長三角地區(qū)保溫、冷鏈專用車的生產(chǎn)基地。
 
優(yōu)秀產(chǎn)品如側(cè)移門冷藏車優(yōu)點(diǎn)多多:自重輕(整備質(zhì)量十噸)、適合長途干線運(yùn)輸、立方大、承載強(qiáng)、保溫性能好。屬于特種車,落戶保險享受減免政策。另外一款風(fēng)景面包車主要運(yùn)輸功能為短途市配,可下地下倉庫,適合限高的情況下使用等。
 
冷鏈,電量蹭蹭往上漲
在冷鏈全程運(yùn)輸過程中,通常拼的就是耗電量,大量的耗能保證冷鏈的效果。有數(shù)據(jù)顯示,冷鏈運(yùn)輸行業(yè)的耗能至少高于普通物流行業(yè)消耗量的20%以上,導(dǎo)致許多企業(yè)運(yùn)輸成本加大,而“用不起”這昂貴的運(yùn)輸方式,直接影響生鮮的質(zhì)量和安全。
 
而近年來,隨著能源的緊缺和人們環(huán)保意識的加強(qiáng),如何提高物流業(yè)節(jié)能減排能力已成為發(fā)展物流業(yè)的重中之重。節(jié)能減排,即減少能源浪費(fèi)和降低廢氣排放物流管理,已成為全球各個國家和行業(yè)發(fā)展的共識。
 
作為國內(nèi)最大的制冷設(shè)備供應(yīng)商之一,上海美樂柯制冷設(shè)備有限公司不斷引進(jìn)國際尖端的制冷技術(shù),并根據(jù)廣大用戶的需求,提供優(yōu)質(zhì)、節(jié)能的制冷產(chǎn)品。
 
為滿足小型冷庫市場的需要,美樂柯全新研發(fā)了一個系列標(biāo)準(zhǔn)冷庫,可分別滿足于-2℃~8℃及-15℃~-25℃使用,可廣泛應(yīng)用于賓館、飯店、便利店、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、衛(wèi)生、醫(yī)藥等行業(yè)物品的保鮮及低溫冷藏的需要。
 
 
 
——結(jié)束——
 
預(yù)登記觀眾尊享:1)免費(fèi)參觀展會,免30元門票/人;2)免費(fèi)參加同期50多場高端沙龍論壇,對話行業(yè)大咖;3)享用快速入場通道,避免現(xiàn)場排隊之勞;4)更有機(jī)會獲得上海迪士尼門票。

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